农贸市场水电暖设计
1.排水设计:农贸市场内水产品类经营区的供水管道应铺设到每一个摊位;家禽类经营区的宰杀间、加工间、屠宰通道、经营室、禽笼室等应将供水系统铺设到专用空间;肉类经营区供水到经营区每组摊位;熟食经营专间供水到专柜或专间。其它类别的经营区应供水到每组摊位。各经营区的摊位供水点应设置水龙头。设置加压水冲洗装置,便于冲洗农贸市场地面、台面、墙面、设备和设施等。所有供水应符合国家规定的饮用水标准。
2.供电设计:农贸市场应配置满足用电负荷的、安全的供电设施,且必须符合国家有关电气设计及安装规范等要求。农贸市场室内、外导线以暗线敷设为主,线缆的绝缘和护套应采用低烟低毒阻燃型;当农贸市场室内、外导线明敷时应穿金属管敷设。农贸市场照明总体上采用集中控制方式。局部独立功能区域可采用就地控制。使用防水电源开关、防水插座和防潮照明灯具等,灯具防护罩应为防潮、防尘型制品。各经营区应配置带地线的符合低压电器使用要求的电源插座,并配备带地线的漏电防护装置。
3.通风设计:自然通风:农贸市场在选址时应把通风一并考虑在内,充分利用自然通风,对于市场内部的空气净化有一定的帮助。如层高较高的农贸市场可采用气窗形式达成空气对流,在规划设计时让大门足够宽敞,主入口、次入口南北或东西相对,形成较好的通风环境,这些都是自然通风设计的体现;机械通风:市场内安装不低于16700瓦功率的低噪音排风机,排风机口布局按国家和地方环保要求设置。场地窗户的设置满足空气顺畅对流。需要实施温控的食品专间配置相应的通风及控温设施;独立通风:除公共区域的机械通风外,在一些特殊业态的区域比如家禽区、熟食区,都应配备独立的通风换气系统。其中,家禽区的独立通风系统应设置于农贸市场下风方向的一角处,或独立设于农贸市场主体下风方向之外。
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